チキンラーメンの挑戦は続く：アメリカ音楽大全
今回はその２です。その１はこちら→「心に残る日本の歌」 まず…
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アデューロマンティーク：チキンラーメンの挑戦
「アデューロマンティーク」というすごいブログがあり。アートを…
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味割の術・おもてなし（ラーメン屋さんを目指す人必読）
世界一流の料理人や、有名なチェーン店で、「どの支店にいっても変わらない味だ、おいしいね、すごいねー」と褒められ、本人も誇りにしているシェフなどがいます。
ラーメンのない10月
健康診断の季節。コレステロール過多で航空身体検査が受からなくなっちゃったら大変なので、パスタや肉を控えた「ラーメンのない10月作戦」を開始します。
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廃墟の中から（半減期到達に寄せて）
奇跡の躍進へ進撃だ！ https://www.youtube…
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ポルシェと電話とベアリング（おまけあり）
以前、ステアリングボックスの修理…
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孫子の兵法：勝ち組と負け組を分ける〇〇とは
突然ですが、ひょんなことから、「胡適（こてき）」という人の行…
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地下鉄に見る日本人の美術素養
日本に行った時のお土産に、地下鉄の切符を持って帰りました。 …
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日本の常識、台湾の常識
Msn日本のニュースで、これはちょっとやばいよね、というのが…
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店と客は対等：４にたくない人へ送ります。
店と客は対等、というのは「ラーメンの鬼」佐野実さんの言葉だそ…
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