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ひょんなことから京都府警の有名な警部とお知り合いになる奇遇あり、彼女とピレノポリスなど遊びに行ったりしたのですが「ブラジリアにもすてきなスポットがあるのですよ」と教えていただきました。いずれも「パン屋さん」で、とても楽しいティータイムを過ごすことができ。いま考えると彼女は「パン食女子」だったのですねーぼくも「パン食男子」になりました。

というわけでグルメパン買い出し紀行いってみます。ブラジリア旅行の際はこれらパン屋さん巡りも楽しいと思います。

まず、お店から。ブラジリア内に4件くらいかな？あり。

「愛のパン」www.lamourdupain.com.br

「ブティック」https://www.facebook.com/LaBoutiquePadariaFrancesa/

「ブーランジエ」https://www.facebook.com/LaB.306Sul/　（複数支店あり）

「Philippe Verstraete」https://www.facebook.com/philippeverstraete.com.br/

こんな感じです

ブーランジエ

ブティック

どんなパンがあるの？

「くるみとゴルゴンゾーラチーズのパン」「マスタードパン」「ヤギチーズのパン」「カカオパン」「乾燥フルーツのパン」「田舎パン」「全粒パン」

などを売っています。

おおむね全粒粉を使った黒っぽくて硬めのパンで、パン自体に味わいがありマーガリンとはつけずにそのまま食べるパンです。

「クルミとゴルゴンゾーラ」

余り硬くなく、ゴルゴンゾーラチーズが強烈でとろけるような個性あふれるパン。「パン食男子」初心のころはインパクトに中毒してしまいこればかり食べていました

「マスタードパン」

警部殿（2019年。今日はもっと出世しているかもしれん）ご用達。これは全粒粉じゃない白いパンですが、マスタードがいい具合に隠し味で入っていて、ゴルゴンゾーラが全力で主張！に比べてとても奥ゆかしい「はんなりのパン」です。

「ヤギチーズのパン」

これも全粒粉少なめ、皮が薄くて中身はもっちり。日本でいう一般的なフランスパンに似た食感。田舎パンのがさつさと対称的なお上品なパン。

「カカオパン」

真っ黒。カカオの色だそうですが、甘ったるく柔らかい何となくケーキに近いテイスト。デートで「なにこれきもい」とか言われる可能性あり。

「乾燥フルーツのパン」

ゴルゴンゾーラ中毒から卒業し、もうちっと素朴であるが深みのある味わいが欲しくなった時とてもおいしいと感じるようになりました。今日はこのパンばかり食べています

「田舎パン」

パン・ド・カンパーニュともいいます。本来ぼこっとまんまる「ブール（ボール）」系が多いが、ぼくが行く店では「とんがったラグビーボール」です。中身はもっちり、でも皮がめちゃくちゃ硬いぞ！フランスの「堅パン」かもしれん

「全粒パン」

パン・コンプレ。完全無欠・パンの完成形。ちょっとぼそぼそしすぎかな、と感じてあまり食べていません。

警部とパン屋さん巡りをして気づいたのですが、成功するビジネスモデルの一つの重要な要素がこれらのおしゃれなパン屋さんに共通して存在しているようです。

そしてこの要素が、毎日何十店と生まれていくパン屋さんのなかで、生き残っていくお店とつぶれちゃうお店を分ける重要な働きをしているようなのです。

その要素とは、ずばり！「パラダイムシフト(第1図)を的確に実行している」です。

「何百とあり」「つぶれちゃう」タイプのお店はどんな感じでしょうか。看板の名前が違うだけでどこにいっても同じようなレイアウト、どこにでもある代わり映えがしない種類の、くたびれてまずそうな品々。決定的なのは店員さんの態度です（写真にとれませんでした、ごめんなさい）

要するに、寂れていくお店では、店員さん自身が疲れており、パンの種類もいかにもコスト削減、なるべくいい加減に作って稼ぎを大きくしようとしている。

繁盛していないというわけではないのですが、いくら繁盛しても利鞘が低すぎて利益にならず。従業員も疲れるだけで報われることがないためいよいよ仕事がおざなりになってしまう。

お客さんもそこは気づき、どうせ不健康そのものの安ものなんだからここで買うよりもう1セント安い3件隣のパン屋にいこう、となり。

こうした悪循環に耐えられず閉店、というケースが多いようです。

いっぽう、上記のおしゃれなパン屋さんの場合。

まずは、店主がフランスで本場の修行をしているというところが大きい。店を切り盛りする手腕や人望も必要ですが、ともかく人類の長い歴史のなかで「こういうパンなら、健康的で、おいしく、おしゃれで楽しく食べれるよ」という最高のパンを作り上げてきた本場の中心で本物のパンを知り、作りかたを学んで帰ってきた。

そして、フランスから小麦粉を輸入するなどの工夫をこらしてフランス顔負け？のパンを作り、本当においしいパンを食べたい人たちが集まるようになる。ちなみにフランス大使館の外交官が好んでお茶に来るらしい。

そういう「意識の高い店」には店員も比較的お店に誇りを持った人たちが雇われるようになり。お客さんに対しても「店員の給料を犠牲にして1セント安くしたパンだ、四の五の言わずにとっとと買って帰れ」というのとは正反対に「今日のゴルゴンゾーラパンは3本焼き立てですよ、どれにしますか」とお客さんが一番自分の気に入った焼き加減（形、大きさ）のを選ぶことができる余裕がある。

もちろんお客さんも「カビが生えていたが１セント安く買った、今日は1日幸せ」という人は来ず。本物のパンを食べる喜びを求める「意識の高い人」が来るようになります。

さて、ここで「お値段は？」と突っ込みが入ると思います。確かに高いですねーでも豚小屋みたいな店でろくな対応も受けずなんていうよりよっぽどいいと思います。要するにコスト対利益が段違いなのである。

結論ですが、お金を稼ぐために店を開けるというのではなく、いいものを作ったらお金ももうかった、という「パラダイムシフト」しないとだめですよ、ということですね。当たり前か？

どうやって「当たり前へのパラダイムシフト」を可能にするのか？

それは、ずばり！

仕事に自信を持つこと。「炎のおっちゃんの話」をご参照。

お店の収入に頼らないでも生きていける経済体制を築くこと。これはこのホームページの経済コンテンツをくまなくお読みください。

「売上なんてどうだっていい、納得のいくラーメンを出したい」

こういう店主になれるかが成否の分かれ目。

(出展は「一杯の魂―ラーメン人物伝」です)

 

12歳：日本人の精神年齢

戦時中、「汝の敵日本を知れ」と米軍は日本人の民族的、個人的な性質を研究し、その結果「12歳の少年である」という結論を得たらしい。

しかし、ここで注意いただきたいのは、12歳という言葉は理解と称賛の言葉ではあっても決して侮蔑や非難の言葉ではないということです。

最近のネットを見ていると、12歳イコール智慧遅れ、と短絡的に侮蔑の言葉ととらえ激昂している人たちがいますが、当時どんな意味で使われたのかを考えたうえで判断することが必要だと思います。

例えばぼくの母の世代は空襲を逃げまどったり、少年兵になるかならないか？で終戦、生き残った人たちが多いですが、そういう人たちいわく「ほんとうにマッカーサーの言うとおり１２歳だったねー、ははは（十牛図）」と懐かしんでいます。

では、当時「12歳」とはどういう意味だったのか。「真相はこうだ」

「神国日本は米英帝国主義から日本と東洋を守るため正義の大戦争に突入した。日本人は勝利の日まで粉骨砕身努力せよ。義は山よりもなお重く、死は鴻毛より軽いと覚悟せよ」と言われて育った軍国少年たちは、この言葉を疑いのない真実と信じ切っていました（ここでは「真実であるかどうか」は議論しません）。当時農婦だった女性に「出征兵士が出陣するときは、本当に歓喜の声で送ってねー」というコメントもあり（出展は「家の光」）。

田川水泡著「のらくろ決死隊」

こうした出征兵士が、どのようにアメリカに映ったのでしょうか。

バンザイ突撃、サイパンなど民間人を含んだ自決や投降拒否、ついには特攻など、西洋人の常識では理解できない行動に走る日本人の、ドイツを含めた欧米人とはかけ離れた思考を解読した結果

◎神国日本、粉骨砕身、正義の大戦争、といったキャッチコピーを信じ切り、その達成に超人的な努力を惜しまない素直さ、敢闘力。

◎一方で降伏しか意味をなさなくなった状態で自決、バンザイ突撃、はては特攻など、人間として再重要である生命を簡単に放棄する浅はかさ。

が同居していることを発見。

その結果「燃えるような情熱と、正義感を発達させているが、その代償にしてもよいものと良くないもの（生命）の見分けがつかない程度の知能の発達状況」したがって「精神年齢12歳」となった。

やっぱり「知能の発達しきっていない」という侮蔑じゃないかー！と怒る前に、欧米人自身の自己採点はというと。

日本人に慕われたマッカーサー。「マッカーサーの命令により立小便を禁ずる」

と立札を立てたら、周辺一帯が本当にお◎っこ臭くなくなったといううわさもあり。

まずドイツ人については「民主主義、人権、博愛、暴力、虐待」といった見識を十分わきまえ、ワイマールなどで民主体制を体現し知り尽くしていながら、ユダヤ虐待など基本的な倫理を踏みにじる行為を行い、最後は「ヒットラーの扇動にだまされた」と言い逃れしている、とまさに侮蔑そのもの評価を下し、「45歳の成人だ。弁解の余地はない」ととどめを刺しています。

つまり、ここでの「12歳」は、アメリカ・イギリスでさえ持ちえなかった「日本人の純朴、素直さ」のことであり、この対局に位置する「ドイツのずる賢さ」を「45歳」と憎しみを込めて言っているのです。

さらに重要なのは、この「45歳」の意味として、単にドイツ人を侮蔑するというためではなく、ナチスをスケープゴートにしているドイツ人が、実はそのままドイツ人を悪者にして自己弁護しようとしているアメリカ・イギリス人たち自身のことでもあることをマッカーサーはじめ英米の人たちは熟知している、ということです。

太平洋戦争（純朴な日本人から見れば「大東亜戦争」）において、特攻で死亡した人たちは4000名前後とされています。（以後人数はおおむねWikipediaから引用）

大日本帝国の第二次大戦時における戦死者数は2,120,000名に上っています。

特攻なんて外道だ、そんな命令を下す奴の気が知れない、という批判があり、僕もそう思う一人ですが、そういった命令により「罪もないのに死刑執行にされた」という人たちは総戦死者数の0.18％に幸いながらとどまっています。

アメリカの総戦死者数は416,800名、対独爆撃で死亡した米国搭乗員は8万人、つまり、対独爆撃だけで総戦死者数の5分の１（２０％）に上っています。

この事実の意味を米英の人たちは十分わかっており。

特攻隊は「水盃に紙の飛行帽、万一死ねずに戻ってくれば振武寮（一種の刑務所）で虐待」。

でも4000名ですみました。それでも多すぎますが。。。。

B17の搭乗員は、防弾装置万全の「空の要塞」に、サンドイッチなどたくさん積んで、撃墜されてもパラシュート脱出。ゲリラやレジスタンスが保護して中立国まで送ってくれる地下組織があり。海上であれば要所要所に潜水艦や飛行艇が待っている。もちろんエンジン不調などで戻ってもよいし、捕虜になるのも名誉のうち、という至れり尽くせりの人道的な配慮がなされていました。

でも8万人が死にました。

この差は何を意味しているのでしょうか。

ドイツ爆撃における爆撃機の損耗率は出撃機数の3分の１にのぼり、つまり、出撃ごとに3人に一人が「死刑執行になる」計算である。もちろん、搭乗員から見れば「必ず死ね」の特攻とは天と地の差がありますが、命令する側から見れば「いちおう安全策は取っています、後は個人の運ですね♪」とこうした作戦を繰り返し行っていたのです。（出展：ドイツ空襲は”地獄への急行便”/北山敏和の鉄道いまむかし）

その結果が8万人。イギリス爆撃隊を加えると倍になるそうです。

用兵者として、どちらが残酷なのでしょうか。日本は残酷、は当たり前ながら、アメリカは人道的だといえるのでしょうか。殺すと知っていながら、安全策を隠れ蓑にして「3人に１人」の賭けを搭乗者に強いた「45歳の狡猾な成人」だということを自分自身が良く分かっているのだと思います。

搭乗員はこの「巧妙な人道詐称のトリック(洗脳)」を見抜いており。連合軍（イギリス空軍）爆撃機運用の最高責任者アーサー・ハリス卿を「殺し屋ハリス」とあだ名していたらしい。

アーサー・ハリス卿。イギリスの切手

それでも率先して出撃していった。「いちおう人道配慮されたアメリカ」「死んじまえの特攻日本」ともに勇気の面では優劣つけがたいと理解します。そして上層部の愚劣さも程度問題でたいして変わらない　―　占領軍の総指揮官であるマッカーサーは、自分を慕って平和と復興に協力してくれた日本人に対し「45歳のひけめ」を感じていたのではないのでしょうか。「12歳」発言には、こうした戦中・戦後のそれぞれの当事者諸国の人々の本音がまじりあって、賞賛の意味合いがこもっているのだと思っています。

前谷惟光「ロボット三等兵」

零戦に見る仕事のスマート化必勝法②

前回では、零戦がスマートさの世界的なリファレンス(見本)であることを書きました。今回は、そのスマートさこそが実は大日本帝国を滅亡に追いやった元凶であり、実は全然スマートではなかったことを記載します。

零戦は、非力なエンジンしかない日本が世界一の性能を出すため、徹底的に機体性能を引き出すしかなくなり。そのため細部の精密さにこだわった設計となったが、製造段階において当時の工業技術ではこの細かいデイテールを1機1機全く同じに再現できないので、例えばフィレットなど生産の段階で熟練工が各個体の状況に合わせて最適な形に引き伸ばしていたと言います(この辺は隼とかもおなじらしい)。→ここまでは前回のおさらい。

隼のフィレット
で、今回の内容に入りますが、そもそも、大量生産が前提の小型戦闘機で「1機1機で完全に同じものを作れない精密さ・複雑さ」というものを求めたところからつまづき始め。主翼の構造材にしても「1グラムでも軽く、しかし空中戦には強く」とやってしまったため、結局は複雑な配置に本数、「作りにくい小骨があちこちにランダムで発生し」量産以前に1機でさえとても生産しにくい飛行機になってしまいました。

当時の日本の生産インフラでは、飛行機組み立て工場に滑走路がなく、いったん組みあがりかけた零戦をバラして馬車に乗せて納品先まで運んだ、というから泣きます。その馬車が「牛と同じに強くおとなしく、馬と同じに早く運べる」ペルシュロン馬としたのがこれまた悲しい日本のスマートさですね、ははは、しくしく。。。。

こうして日本株式会社では末端の労働者が終電ぎりぎりの深夜まで働き、驚異の生産１万機を達成しました。でも「週末(Blog34)はバーベキュー」のアメリカ労働者が自動化された工場で楽ちん！に生産したグラマンF6Fの１万２千機に及ばなかったりします。

このへんで「本当のスマートさってなに？」が浮き彫りになってくると思います。

グラマンの場合、フィレットはロボットが自動整形して、日本のように熟練労働者が１機１機機体の個性に合わせてとんかんとんかんしないで済んだ、ということでしょうか。いえいえ、グラマンの場合、そもそも「フィレットなんて必要ない設計」になっていたのです。

機首から見てみれば一目瞭然ですが

フィレット、日本語で整流覆いとは、翼と胴体の取り付け角が鋭角(９０度以下)になった場合、翼をもごうとする乱気流が発生するのを防ぐしかけであり。グラマンのように取り付け角が９０度以上の場合は、そもそも必要がないのです。こうしてグラマンは資材、工程、労働などの劇的な節約に成功しました。

ちなみに零戦やスピットファイア（Financial1.7ª）など、当時の戦闘機がほとんど低翼なのは、フィレットが必要になったとしても車輪の格納の都合や、パイロットの視界を遮る翼をなるべくコクピットから離したい、というのが理由です。この場合でもグラマンF6Fは胴体の断面を縦長に設計して、低翼と変わらないぐらい翼をコクピットから離し、でも中翼と同じぐらいの取り付け角を実現しています。ちなみに、こうゆう配置を「中低翼」と呼んでいます。

つまり、零戦は「飛行機固体としてのスマートさ」は世界に比類のない「芸術品のような」飛行機になりました。問題は「芸術品でボコりボコられる戦争に勝てる」と思い込んだ戦争指導部の全くスマートとは逆の無能な用兵にあったのです。

アメリカの場合「戦争に勝つにはいかに多数の武器(機銃)を戦場（空）に持って行き、弾薬(銃弾や爆弾)を思う存分バラ撒いて、かつ無事に帰れるか」に尽きることを知っており。初速抜群、一分当たりばらまける弾数が驚異的なブローニング機関銃をグラマン１機当たり六丁しつらえて圧倒的機数を投入しました。零戦の場合、グラマンの装甲を撃ち抜けない７．７ミリ２丁、そもそも初速が遅く当てられない２０ミリ２丁ということで「芸術品としては一流でも武器としては三流」になってしまい。鈍足の旧式爆撃機には２０ミリ、これまたとろくて装甲のよわいP40やP39には「なななな(７．７ミリ)」で何とか対処できたが、アメリカが西部劇・インディアン虐殺の本性を発揮して「２丁拳銃」じゃなかった「6丁機銃のヘルキャット」を繰り出して来たころには日本側はベテラン搭乗員もすでに壊滅(死んじゃった)しており、簡単にひねられちゃった。

いってみれば、零戦が「法隆寺」つまり建築界を代表する世界最高の芸術品であるとすれば、グラマンはそこら中にある「適当なプレファブ住宅」であり。戦争に勝つにはプレファブの粗製乱造、もちろん「まるで木造のワンショットライター」ではなく「それなりに防弾対策をした」グラマン鉄工所の「死なない飛行機」こそ必要であり、そうであってこそ初めて戦場に投入できる、となるのです。そういった意味で、グラマンはプレファブですが、クレバーな機体処理により零戦に劣らない性能を発揮した真にスマートな飛行機であると考えます。

法隆寺とプレファブ住宅
そろそろ結論です。

実効的、実利的、効率的、つまりスマートな仕事、スマートな成果を達成するために必要なのは、手段の精密化ではなく、目標の明確化です。

例えば「雨を凌ぐための建設物が必要」となった場合、「プレファブ住宅（Financial1.8 ）」で十分であり「法隆寺」は必要ありません。この場合の最重要な「武器」は「雨漏りしない屋根」だからで、法隆寺のように精密な瓦屋根が５重の塔に、というのは全く必要なく、お荷物でしかありません。

零戦の場合、飛行機としては世界一でしたが、スマートな飛行機を作れば戦争に勝てるのではなく。どんなぶきっちょでもいいので、勝つために必要な飛行機が作れればそれでよいのです。

日本の指導者たちは、戦争を始めるということと戦争に勝つということを取り間違えてしまったのではないでしょうか。勝つということが念頭になかったため、零戦や戦艦大和など世界一の兵器を作ることで満足してしまった。こうして本質とは実はかけ離れた枝葉（SpiritualS.9）であっと世界を驚かし、目的達成した気になってしまったのが返す返すも遺憾であると考えます。

現在の日本でも、とある調査の報告書がそれはそれはち密に書かれているが、肝心の結論が、関係者のだれにとっても安心な（つごうのよい）、オブラートに包まれたような、いいかえれば何の結論にもなっていない、というようなのが多くなっていないでしょうか。日本だけではなくアップルやアマゾン、トヨタのように「パワーポイント濫用禁止。見かけばかりでわかったようになり、しかし本当の結論が隠されてしまうような手段を使った仕事はやめる」と言った企業も世界的に出始めてはいるようです。

手段なんていい加減、おおざっぱでもいい。それ以前に　しっかり目指す目的を明確化し、その目的に沿った手段を講じる、ということを徹底する必要があると理解します。みなさんの業務効率化の何らかの参考になれば幸いです。

零戦に見る仕事のスマート化必勝法①

休日の飛行機格納庫。こよーて君(自家用機)をワックスがけしていて、ふと主翼後縁、補助翼との隙間を最小化している整流板に気がつき。

うううむ！アメリカがうまく2度の世界大戦を利用して世界最強の経済大国となった秘密は、これだな！とうなってしまいました。

こよーて君は、Rans社というアメリカの会社の設計図もとに、ブラジルの会社がライセンス生産して作っています。

そして、操縦すればわかるのですが、なんちゅういい加減な、大味な飛行機じゃ！たとえば、横の安定性がほにゃららで、いつも左右のラダーペダルでおっとと、と調子をとる必要があり。日本の会社だったら、もっと素直で安定した、操縦（AviationA1）の楽な飛行機を作っていると思います。

でも、すごい上昇力だ！エンジン全開にすればぐわーんとあがっていくし、全閉にすればこれまたひゅーんと降下してくれる。

いかにもアメリカらしい豪快な飛行機で、おっとと、といつも軌道修正しながらも楽しく乗っています。

ぼくが知っているほかの飛行機と比較すると、例えばブラジル製のParadise P1(Blog29)（実はイタリアのテクナム社からインスパイアしてます)の場合、いったんトリムを合わせたが最後どこまでもまっすぐ飛んでゆき。また滑空降下率が良すぎ（不時着を考えるとよすぎるということはないのですが）、いくらエンジンオフにしても一向に沈下しないので、空港が見えるかみえないか？のはるか遠くから下降を開始しないと着陸できずに滑走路を飛び越しちゃいます。こよーての場合は、あれ滑走路直上で気づいた、というときでもすとんと降りてくれる。要するにParadiseはヨーロッパ的な、飛行機自身が自分でまっすぐ飛んでくれる安全設計ではあるが、離陸上昇が全然ものたりないし、はっきりいって操縦がつまんねーです。

そして、主翼後縁やフラップのつくりなども、ヨーロッパしてますで、フィレットなどLSA（スポーツ軽飛行機）のくせにちゃんとしています。

さて、アメリカンな「こよーて」はどうかというと

フィレットはなし。まあいいけど

翼端。

あれ、鋼管が羽布の中からまんま見えてるじゃん？

ぐおおおー！なんちゅう雑な処理をする奴だ！これじゃあ空気抵抗10倍、乱気流発生してろくにスピードも出せなくなっちゃうじゃん！

円形断面は、流線形断面の10倍の空気抵抗を生み、乱流も発生させる
(出展：https://pigeon-poppo.com/pressure-drag/)
でもよく見ると、ちゃんと対策してあり、例えばさっきの整流板だったりします。

これで結局Paradiseのヨーロッパ式な伝統的処理と変わらない効果を出しているのですね。。。。ううむまいった。

一方で、さっき出てきた「日本機の操縦のしやすさ」はどこから来るのでしょうか、ということでやっと表題の零戦です。

零戦は、圧倒的に優勢な欧米の航空戦力をやっつけるという不可能な命題を可能とするために生まれ、実際戦争の初期では可能にしただけあって、設計者堀越さんはじめ人間離れした努力の結果が詰まっています。

例えば主翼

出展はhttp://seafurry.cocolog-nifty.com/blog/2009/06/ww-612d.html。
F4U(AviationE4)など、とても興味深い考察がいっぱい。参考になりました
イラストではあまり目立ちませんが、構造材の本数、配置、穴あけによる軽量化など、神がかった精密さで実施されており、日本人らしい緻密な計算、設計や実験で、アメリカ的な大味な設計では得られない細かいディテールとなり。

そして設計から生産に移った段階で、今度は世界一の技量を持った熟練工が登場します。零戦も整流フィレットを持っていますが、当時の工業技術では上記の細かいデイテールを1機1機全く同じに再現できないので、熟練工が各個体の状況に合わせて最適な形に引き伸ばしていたと言います(この辺は隼とかもおなじらしい)。

要するに零戦は日本人でしか作れない、すべてを最適化した飛行機だったということですね。

零戦のフィレット
しかし、一見スマート技術の結晶に見える零戦も、結局はグラマンにやられてしまった。これは零戦のスマートさがそのまま弱点になってしまったからです。

とここまで書いて、記事が長くなりすぎ。スマートゆえにスマートでない末路を余儀なくされた零戦と日本株式会社については、次の記事で続けさせていただきます。

 

サンパウロ買い出し紀行

何年ぶりか、休暇でサンパウロ市およびモジダスクルーゼス市にいってきました。

今回はおおざっぱにわけて①「とにかく食べる楽しみを追及」し、②ブラジリアでは手に入らない「貴重物品」や情報の取得（DAISOに潜入調査など）、するともに③人生の契機となった場所を再訪し初心にたちもどる（この辺はつまらないかも？ごめんなさい）目的で旅してきました。

まず食い物だが、ブラジリアにもありそうでない、しかしないと狂乱する日本食を毎日食いまくってきたぜ！1年分ため食いで危うくおなかをこわすところだった。

その１、すきやの牛丼

その２　串かつ

その３　生やきそばと実際に食べているところ

そして、贅沢のきわみに「お弁当とうぐいすもち（包装では「きなこもち」）の2本立て超豪華版だ！
というわけで5日間「まるかい」に通い続け、レジのお姉さんたちに顔を覚えられてしまったようです。

ちなみに、ブラジリアでは普通の食生活にもどりました

MIOJO Al OLIO （インスタントラーメン。Al Olio）

リベルダーデ（サンパウロ東洋街）には２店の日本書店がありますが、太陽堂のほうは最近手芸関係？に特化してきており、フォノマギが唯一のこる他分野対応形？の書店となっています。（2019年11月付記。太陽堂は潰れてしまったようです。悲しいな）小生サンパウロ旅行したときは自己啓発のためにもなるべく「ネット購入でない本屋さんで出会った本」を買うことにしてますが、年々バラエティが少なくなっていくような感じでさびしいです。。。

というわけで今回買った本は
百人一首今昔散歩
和歌の読み方（意味）やいろいろなトリビアなど、なかなか楽しい本です。

さて、DENSOじゃなかったみんな大好きDAISOですが、そのまえに南米最大の金融街といわれるCENTRO某地区を歩いてみました。
ブラジル銀行

BOVESPA（サンパウロ金融市場）付近。建物の紋章に英国の影響？が見られます。

付近でこだわりの帽子屋さんを発見。早速店主に小生のかぶっていた帽子（実は日本のZETTAという大衆用の安物、上記牛丼の裏に写っているやつ）をみせびらかし、どうだこういう帽子は売ってないだろーと冷やかしたら、まじめに怒って「うちの帽子は格式が違うんじゃー！」などと言い合いになってしまった。別に言い合いをしにいったのではなくて、サンパウロの職人魂に再び触れることができて嬉しいです。

サンパウロだが絶対経営者はブラジリア（あるいはリオ）だぜ、という上記帽子屋さんとは180度反対の店も発見
商品（サンドイッチ）にやたら張り紙をしているへんな看板

よくみたら「売り切れ」。おまえやる気あるのかゴルア！よくサンパウロでこんな商売やってつぶれないものです。
つぎはイタリア人町BEXIGAにある骨董品市場へ潜入しました。

こんなかんじ。本物の骨董に混じってなにげにニセモノの日本刀がおいてあるところに商魂のたくましさを感じます。
こちらはガラス器具を主力としている店
つい、かぶと虫となると写真を撮ってしまいます。

空母のおもちゃ。やはり気になっちゃうんですよね。これも滑走路の一種ですから。。。（ちなみに、上記本物･偽ものについては小生の主観です）。
飛行機つながりで、サンパウロ飛行クラブを訪問。

博物館が併設されていて、いろいろな展示物がありました

DC3旅客機のアンテナドーム

40年代のクラブ風景。ブラジリアはいまでもこんな感じだなあ。。

ファーストソロフライト（教官なしの単独飛行）のときに飛行機に結わえ付けていた旗と「ファーストソロ証明書」

すっちいさんと子猫女性パイロットについての展示

飛行帽。まだ吹きさらしで飛んでいた時代は必需品だったそうです。
場所変わりましてコンゴニャス空港すぐ近くの「飛行気乗りの隠れ家」

ここで航法･航空法規関連の参考書籍を買いました
その他の点描や情報

・今回LARGO　SANTA　CECILIAそのものにあるホテルに泊まりました（一泊R$65）。

でも驚いたのは宿泊者もフロントアテンダントもみんなアフリカ系で、アンゴラに迷い込んだような雰囲気になってしまった。小生の部屋の目の前が食堂になっており、毎晩アンゴラ人みたいなおにいちゃんが一人いひひひなんてコンピュータをいじっていたが、今考えてみれば警備員だったと理解。朝食時にはなぜか近くの交番から軍警察の警察官が朝ごはんを食べに来ていました（治安上は上策と思います、はい）
部屋に窓はあったがこんな感じでした
・すぐ近く、でもないがSHOPPING　CENTER　HIGIENOPOLISがあり、そこの本屋で買った雑誌を読みながらSTARBUCKSで休憩しました。

ちなみにISTO E DINHEIROで特集「レアルプランの20年」があり、レアル誕生秘話みたいなすごい記事がいっぱい載っていた。とりあえずの重要データとしては◎レアルが成功したのはまず事前にURV導入など含め国民に十分説明し、公共部門のARROCHO　FISCAL（緊縮）など政府の具体的決意･成功の裏づけを見せたから。◎レアルの基礎は①為替管理②インフレターゲット③RSPONSABILIDADE FISCAL（財政責任法等財政管理）の三脚にある。◎しかしブラジル経済の安定にはレアルが国際基軸通貨（ドル、円、ユーロ）として通用するくらい安定・流通しなければならない。このためには中国のような大輸出国（ブラジルは世界25位）となり、貿易とともに巨額の金額が世界をまたにかけて動くようになる必要がある。◎従って、レアルプランの最大優先事項はインフレ沈静ともに国際競争力の強化が必須となる。このためにはインフラ整備や人材育成が鍵である。

・SHOPPING HIGIENOPOLISですが、おとぎの国から抜け出てきた王様やお姫様のようなセレブ（スリマラさんみたいな感じ）が徘徊していて、サンパウロ消費者の豪勢さを痛感（小生は靴磨き少年みたいな感じ）。このショッピングは優良なサービスがそろっているので皆さんがサンパウロに寄った際はぜひ素敵な物品の購入や映画館の利用など活用してください。なお、場所柄かヒトラー等ナチに関する書籍や物品は見当たらず。

･LARGO SÃO JOSE DE BELEMへ行ってきました。

IGREJA MATRIZ DE SÃO JOSE DE BELEM

このLARGO（広場）は大学受験の試験場だった場所で、なぜか「小学校教師のおばさん2人組」となかよしになり、試験のあいまに「合格しようね、がんばろうね」と励ましあった記憶があります。
試験場となった小学校校舎
子猫たちへのお土産のパネトーネはここで買っています。前回来たときは個人経営だったスーパーが今はEXTRAに変わってしまっていました。

その他、スペースがないので簡単な説明にとどめます
大学卒業前後過ごした安アパート（緑色の壁の部分、3階。サンパウロ市ピニェイロス地区）
ブラジルに移住して初めて住んだ家（今はレストランになっちゃいました。モジダスクルーゼス市）
「さうだーで」ですね、というわけで以下リンクして結びとします。ちなみにポルトガルの歌であり、Mariquinhasは固有名詞でありブラジルで言うような悪趣味な意味はないので念のため。

Foi no Domingo passado que passei
À casa onde vivia a Mariquinhas
Mas está tudo tão mudado
Que não vi em nenhum lado
As tais janelas que tinham tabuinhas

Do rés-do-chão ao telhado
Não vi nada, nada, nada
Que pudesse recordar-me a Mariquinhas
E há um vidro pegado e azulado
Onde via as tabuinhas

Recordações de calor
E das saudades o gosto eu vou procurar esquecer
Numas ginjinhas

Pois dar de beber à dor é o melhor
Já dizia a Mariquinhas

ではでは

格言集(ぼくの主観で微妙に修正しちゃったのや、格言でないものもあります。ははは)

相場は知恵比べではありません。胆力勝負です。（豊島逸夫）

マーケットは印象派の絵を鑑賞する如く見よ。近視眼的には絵の具の塊にしか見えないが、正しい距離から見れば絵が浮き上がって見える。（豊島逸夫）

相場は絶望で芽生え、悲観で育ち、楽観で成熟して、歓喜に終わる（詠み人知らず）

Buy disaster (ジム・ロジャース)

大金に兵法なし（詠み人知らず）

理の通る正しき怒りは天知る地知る神も知る神に任せて心静めよ（観象上人）

世界を動かすのは鉱物と石油であり、その他は付け足しにすぎない(カタドール)

人生には3つの必然がある。一つは死であり、いま一つは税金である。そして最後の一つは、アルゼンチンのデフォルトである(カタドール)

株の儲けは我慢料（邱永漢）

負ける勝負はやるな、勝つことがわかっている勝負だけしろ（宮本武蔵及びウオーレン・バフェット）

空戦では勇敢な奴から先に死んでいく(坂井三郎)

空を飛ぶ喜びを一度でも味わったものは、 地上に戻っても、 眼差しを空に向けたままにしてしまう。 かつて自分がいたあの空に、 いずれは戻りたいと願うのだ（レオナルド・ダ・ヴィンチ）

人間が空を飛ぶことは絶対に可能だ（レオナルド・ダ・ヴィンチ）

訓練、訓練、さらに訓練あるのみ（チェスター・ニミッツ）

太陽が輝く限り、希望もまた輝く（フリードリヒ・シラー）

生命のあるかぎり、希望はある（ミゲル・デ・セルバンテス）

仁なき勇は暴勇と化し、仁無き智は狡智と化す。ゆえに仁をもって仁智勇三徳の王となす（詠み人知らず）

心身を錬磨し気力を養い、礼節をとうとび、信義を重んじ、誠を尽して自己の修養に努め、以って平和に寄与すべし（全日本剣道連盟）

立ってこの所から出なさい（ロト記）

沈黙しても批判され、多くを語っても批判され、少し語っても批判される。この世に批判されない者はない(ゴータマ・シッタールダ)

最大の名誉は決して倒れない事ではない。倒れるたびに起き上がる事である(ゴータマ・シッタールダ)

人類は螺旋状に進化する(ヘーゲル)

資本主義後進国での社会主義革命は民主主義の欠落という致命的な歪みを持たざるを得なくなる（マルクス）

堅固な貨幣なしに堅固な経済なし（Trix）